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Couper les courgettes en très fines rondelles. Les faire revenir dans de l'huile d'olive. Saler,...

Préparer les asperges en cassant le bas de l'asperge d'un coup sec (c'est la partie plus dure), les peler si nécessaire. Couper en tronçons en réservant les pointes...

Laver, sécher puis couper le choux vert en lamelles. Mettre le tout dans un saladier assez grand...

Préchauffez le four à 200°C (Th 6-7). Lavez les épinards et cuire à feu doux dans une casserole, puis enlevez l'eau résiduelle...