Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).

• ÉTAPE 2

  Beurrez un plat ovale allant au four.

• ÉTAPE 3

  Épluchez les gousses d’ail et l’oignon.

• ÉTAPE 4

  Coupez l’oignon et une seule des 5 gousses d’ail en petits morceaux.

• ÉTAPE 5

  Enfournez 5 à 10 min, l’oignon en morceau et les morceaux d’une seule gousse d’ail. Puis laissez un peu refroidir le plat.

• ÉTAPE 6

  Lavez les légumes, ensuite coupez-les en rondelles de même épaisseur et si possible de même diamètre.

• ÉTAPE 7

  Disposez-les dans le plat, sur l’ail et l’oignon revenus au four, debout par rangée successive : tomate, courgette, tomate, aubergine et ainsi de suite ; intercalez les 5 gousses d’ail restantes.

• ÉTAPE 8

  Salez, poivrez, arrosez d’huile d’olive, et saupoudrez d’herbes de Provence.

• ÉTAPE 9

  Enfourner pendant 1 h 30.

C’est très bon ! J’en dirai pas plus, car on parle pas la bouche pleine ^^.