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Piquez les saucisses et mettez les dans l'eau bouillante pendant 10 mn, dans la même marmite qui vous servira à la préparation du plat afin de garder les saveurs...

Laver, sécher puis couper le choux vert en lamelles. Mettre le tout dans un saladier assez grand...

Préchauffez le four à 200°C (Th 6-7). Lavez les épinards et cuire à feu doux dans une casserole, puis enlevez l'eau résiduelle...